じっくりコトコト煮込んだチャーシューはそれ単体でも美味しいし、ラーメンに乗っかっていればなおさらだ。しかし、だからといって、手前でいつでも用意できるかといえばそれは別の話で、どうしても時間と手間が必要になっちゃうでしょ。

　忙しい夕飯や、毎日のお昼ご飯でもちょっとしたチャーシュー感が楽しめる、今回はそんな簡単お手軽チャーシュー（煮豚）の作り方をご紹介しよう。

　こう肌寒い日が続くと汁物なんかが恋しくなる。すると育ち盛りの男子三人が暮らしている我が家では、お肉たっぷりの豚汁なんかが重宝するわけで。

　ただどうしても豚汁ってお肉を煮て作るわけだから、その肉質はある程度パサパサになってしまうものでしょ。そうしたら無理に煮なくても、炒めてあとから入れても十分美味しく出来るよ、というレシピをご紹介したい。