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余ったチャーシューのタレでラーメンを作ろう

　中華鍋復活の儀をする傍らで作ったチャーシューはとても美味しくできた。

　味といい食感といい、炒飯の具としてめっちゃ有能なんよね。そして後に残った漬けダレには豚の旨味が凝縮しており、これはぜひともラーメンスープのベースとして活用したい。

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マチダの生活